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Name: Pause Gourmande
Address: 5 rue des Faubourgs, Arlon, Luxembourg, 6700, BE
Telephone: +32 63 22 03 51
Price range: €€

Crêpes de sarrasin 100% sans gluten, salades, burgers, moules, plats brasserie et desserts maison. Les pictogrammes indiquent les allergènes de chaque plat.

Portion cubes de fromage d’Orval5.00
Planche à fromage et charcuterie (assortiment)17.00
Planche Découverte23.00
(mini croquette de fromage d’Orval et aux deux saumons - tapenade de poivrons et à la fêta - mix de charcuterie - onion rings)
Crêpe roulée jambon (avec fromage)11.50
Crêpe roulée saumon (avec fromage)13.50
Croquettes au fromage (2 pièces)10.00
Assiette de foie gras poêlé avec ses pommes caramélisées19.80
Fricassée de Scampis Crème tomatée - ail16.50
Nos plats à partager sont servis exclusivement en entrée

Frisée aux lardons19.00
Frisée – lardons – œuf sur le plat – oignons rouges – oignons frits – pommes – croûtons – vinaigrette maison
Salade Fermière19.00
Salade – émincé de poulet croustillant – œuf sur le plat – copeaux de parmesan – tomate – concombre – croûtons – vinaigrette maison – oignons frits
Salade Gourmande21.00
Salade – scampis – spaghettis de courgette – tomates – avocats – croûtons – copeaux de parmesan – vinaigrette maison
Salade Pâturage19.00
Salade – fromage de chèvre – noix – pomme – miel – croûtons – vinaigrette maison – oignons frits
Salade Italienne19.00
Salade – jambon cru – tomate – mozzarella – copeaux de parmesan – oignons frits – vinaigrette maison – crème balsamique – croûtons
Salade Burrata20.00
Salade – burrata – tomates – lardons – croûtons – grenades – radis – oignons frits – vinaigrette maison aux agrumes
Suppléments :
Pain/beurre0.80

La Complète13.00
Jambon – fromage – œuf sur le plat (supplément sauce blanche + 1.00 €)
La Maestro16.50
Jambon cru – spaghettis de courgette – tomates fraîches – fromage râpé – mozzarella – roquette – crème balsamique
La Flamenco16.50
Émincés de poulet – chorizo – ail – sauce tomates – poivrons – paprika – fromage râpé
La Printanière16.80
Spaghettis de courgette – tomates – oignons – champignons – radis noir – aubergines grillées
Le Chawarma17.00
Émincés de poulet marinés dans des agrumes avec un mélange de 10 épices libanaises – sauce maison – salade iceberg
La Gourmande20.00
Scampis flambés au whisky – brocolis – poivrons – tomates – crème curry
La Magret de Canard25.00
Magret de canard – mousseline de patate douce – foie gras – poêlée de champignons – crème balsamique
La Maraîchère16.80
Spaghettis de courgette – tomates fraîches – œuf sur le plat – chutney d’oignons
La Montagnarde17.00
Fromage – oignons – lardons – pommes de terre – crème – vin blanc
La Caprin16.50
Fromage de chèvre – pommes – spaghettis de courgette – noix – miel – roquette
La Cancun17.00
Haché (bœuf/porc) – oignons – tomates – haricots rouges – cheddar – épices mexicaines – Doritos
La Nordique20.00
Saumon fumé – fondue de poireaux au curry – oignons rouges – crème ciboulette
La Campagnarde19.00
Epinards frais - œufs brouillés - pomme de terre - oignons - lardons - parmesan
La Roma19.00
Tagliatelles – mini boulettes de viande – tomates séchées – crème – œufs – copeaux de parmesan – roquette
Toutes nos crêpes salées sont servies avec une salade et sont 100% sans gluten
Suppléments :
Champignons, tomates, pomme de terre ou Doritos2.00
Jambon, lardons, fromage, chèvre ou œuf2.50
Scampis ou saumon4.50

Le Classique19.00
Pain burger – viande hachée – bacon – cheddar – crudités
Le Diablo20.00
Pain pepper – viande hachée – chorizo – cheddar – piment – iceberg
Le Déstructuré22.00
Galettes de pommes de terre – 2 viandes hachées – ananas – bacon – œuf sur le plat – fromage à raclette
Le Rustique20.00
Pain burger – viande hachée – camembert – pomme – miel – noix – bacon – oignons frits – salade
Le Végé20.00
Pain burger – galettes de brocolis aux amandes – spaghettis de courgette – œufs brouillés – crudités – sauce sésame – oignons frits et amandes torréfiées
Le Croustillant22.00
Pain burger – viande hachée – double croquette au fromage – bacon – crudités – sauce au poivre
L’Ambassadeur24.00
Pain pepper – double viande hachée – double fromage d’Orval – œuf sur le plat – bacon – tartare de tomates – salade
Le Savoyard20.50
Pain burger – viande hachée – fromage à raclette – fricassée d’oignons – bacon – salade – poêlée de champignons
Le Corse20.00
Pain burger – viande hachée – fromage de chèvre – chutney de figues – bacon – salade
Suppléments :
Pain sans GLUTEN sur demande2.00
Sauce supplémentaire (Mayonnaise / Ketchup / Andalouse)0.80
Tous nos burgers sont 100% viande de bœuf et sont servis avec des frites sauf le Déstructuré
Une sauce en accompagnement incluse

Boulettes sauce tomates avec frites et crudités19.50
Boulets Liégeois avec frites et crudités19.50
Croquettes au fromage (3 pièces) avec crudités17.50
Tagliata de bœuf28.00
Morceaux de bœuf sur un lit de roquette et de tomates cerises, parsemés de copeaux de parmesan, avec sa sauce maison et ses frites
Bavette à l’échalote avec frites et crudités · uniquement servie bleue ou saignante28.00
Carpaccio de bœuf parmesan – roquette – avec frites et crudités27.00
Entrecôte sauce moutarde à l’ancienne avec frites et crudités31.00
Foie gras poêlé avec ses pommes caramélisées et des frites26.00
Fricassée de scampis crème tomatée – ail, avec des frites22.50

Crêpe6.00
Choix : sucre ou cassonade
Crêpe caramel8.00
Au caramel beurre salé maison – chantilly
Crêpe chocolat8.00
Au chocolat chaud maison – chantilly
Crêpe Nutella8.00
Au Nutella – chantilly
Crêpe carpaccio de fruits10.00
Carpaccio de fruits frais – coulis de fruits rouges – chantilly
Crêpe banana split10.00
Banane – sauce chocolat chaud maison – glace vanille – chantilly
Crêpe aux fraises10.00
Fraises – glace vanille – coulis de fruits rouges – chantilly (en saison)
Crêpe aux pommes9.50
Pommes caramélisées au caramel beurre salé maison – glace vanille – amandes torréfiées – chantilly
Crêpe Mikado9.50
Glace vanille – chocolat chaud maison – chantilly
Crêpe Raffaello9.50
Raffaello – glace coco – coulis fruits de la passion – coco râpée – chantilly
Crêpe Kinder Bueno9.50
Kinder Bueno – crème anglaise – glace vanille – Nutella – chantilly
Crêpe flambée10.00
Aux fruits chauds flambés au Grand Marnier – glace vanille – coulis fruits rouges – chantilly
Crêpe Spéculoos9.50
Spéculoos – glace vanille – crème spéculoos – chantilly

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